La paella, es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana
El all i pebre de anguila es un plato tradicional de la cocina valenciana, típico de la zona de la Albufera
La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, este bizcocho está hecho en una placa de horno, que en valenciano se llama llanda